Pour cuisiner une vingtaine de Cookies noix-café:
- 50g de noix
- 120g de beurre ramolli
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe de café
- 1 oeuf
- 170g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C en chaleur statique. Hacher grossièrement les noix.
Dans un saladier, mélanger au fouet électrique le beurre, le sucre et le café pour obtenir un mélange homogène. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau. Incorporer la farine, la levure, les pépites de chocolat et les noix avec une spatule ou une cuillère en bois.
Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes environ.
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