Pour cuisiner des Sablés à la confiture :
- 250g de farine
- 100g de beurre mou
- 80g de sucre
- 1 oeuf
- 50g de poudre d’amande
- confiture ou pâte à tartiner
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’oeuf, la poudre d’amande et bien mélanger.
Incorporer la farine progressivement jusqu’à obtenir une crème homogène.
Etaler la pâte et découper des cercles. Pour la moitié, découper un petit trou au centre pour pouvoir garnir ensuite.
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 12/15 minutes, jusqu’à légère coloration dorée.
Laisser refroidir puis garnir les sables pleins avec la confiture ou la pâte à tartiner, et les recouvrir avec les sablés troués.
Recette issue de @peugeot_tristan
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