Pour 8 personnes :
- 200 gr de chocolat
- 300 ml de lait
- 100 gr de crème liquide
- 60 gr de sucre
- 40 gr de farine
- 4 oeufs
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait. Mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Verser petit à petit le chocolat fondu en mélangeant. Verser dans un moule à manqué et faire cuire 18 à 20 mn th.7.
J’ai utilisé des ramequins plutôt qu’un moule à manqué.
Ca faisait un peu plus gâteau que flan, mais c’était bon ! Et super rapide à faire.