- 50 g de chocolat noir haché
- 2 bananes moyennes coupées en dés
- 2 oeufs moyens (53g)
- 100 g de margarine ou de beurre
- 150 g de sucre glace
- 100 g de farine de riz
- 60 g de noisettes hachées
- 1 cuillère à café de poudre à lever sans phosphates
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 170°C.
Travailler le beurre avec le sucre glace et le sel. Incorporer les oeufs un à un en battant bien entre chaque ajout.
Mélanger la farine, la levure, les noisettes, le chocolat et les bananes. Ajouter ce mélange à la préparation précédente.
Verser dans un moule à cake tapissé de papier cuisson. Cuire 45 minutes. Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint.
Laisser refroidir et démouler.
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