Cookies chocolat et fruits secs

• 250g de farine

• 100g de sucre blanc

• 100g de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 œuf

• 125g de beurre fondu

• 100g de pépites de chocolat

• Fruits secs (noix, raisins, noix de pécan, noisettes, etc.)

 

Mélanger la farine, les sucres, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, battre l’œuf avec le beurre fondu.

Verser la seconde préparation sur la première et mélanger d’abord avec un fouet puis avec les mains jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.

Ajouter le chocolat et les fruits secs.

Faire des cercles de 0,5cm d’épaisseur et 3cm de large sur une plaque.

Faire cuire 6 minutes à 240°C.