Pour 4 personnes
- 2 poireaux
- 400g de macaronis
- 8 tranches de bacon
- comté râpé
- 75cl de sauce béchamel
- 1 boule de mozzarella
Cuisez 15 minutes dans l’eau salée les poireaux nettoyés, fendus en 4 dans la longueur. Ajoutez les macaronis et faites cuire le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les, ainsi que les poireaux. Répartissez les macaronis, les feuilles de poireaux et le bacon dans un plat à gratin. Parsemez de comté et recouvrez de béchamel.
Taillez en lamelles la mozzarella et disposez-les sur la surface. Faites gratiner pendant 5-10 minutes sous le gril du four, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Pas mauvais. J’ai fait cuire le poireau en le coupant en rondelles, séparément des macaronis. Ca allait mais il faut que dans le gratin, le poireau soit en fines tranches, sinon ça donne un goût trop fort.
J’ai mis de la crème liquide à la place de la béchamel pour que ce soit un peu plus léger….