Pour cuisiner un pain de mie :

  • 500g de farine
  • 20cl de lait tiède
  • 10 cl d’eau tiède
  • 50g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée ou 12g de levure de boulanger fraîche

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain : liquide, puis la moitié de la farine, le sel, le beurre, le sucre, l’autre moitié de la farine et enfin la levure. Utiliser un programme « pain sucré » d’environ 3h-3h30

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