Pain d’épices mou

Ingrédients

  • 250g de margarine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de miel liquide
  • rhum
  • 4 œufs
  • 500g de farine
  • 1 sachet d’épices
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 cuillères à café de zeste d’orange
  • 200mL de jus d’orange
  • 1,5 paquet de levure

 

Mélangez la margarine, le sucre, le sucre vanillé, le miel et le rhum. Ajoutez les œufs 1 à 1. Ajoutez ensuite la farine, les épices, le cacao, le zeste d’orange, la levure et enfin le jus d’orange.

Faites cuire à 175°C, entre 30 minutes et 1h30 selon l’épaisseur du biscuit.