Recette roumaine issue d’un livre pour enfants, à tester !
- 2 oeufs
- 300g de faisselle égouttée
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de semoule
- sel
- chapelure
- sucre en poudre
- crème fraîche
Mélanger ensemble la faisselle, la farine, les oeufs, la semoule et le sel. En faire des boulettes, les aplatir et faire un trou au milieu avec le doigt.
Faire bouillir de l’eau salée. Y plonger les boulettes. Lorsque les beignets remontent à la surface, laisser bouillir encore 15 minutes.
Faire fondre le beurre. Tremper chaque boulette dans le beurre fondu, puis la chapelure. Servir les papanasis bien chauds avec du sucre et de la crème.