Papillotes de saumon aux carottes et tomates

Pour 4 personnes :

  • 4 pavés de saumon
  • 4 tomates
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • cerfeuil
  • gros poivre

Préchauffez le four th.5 (150°C).

Pelez les carottes puis coupez-les en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Pelez et émincez les oignons.

Préparez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé.

Sur chacune déposez un pavé de saumon puis quelques rondelles de carotte, d’oignon et des quartiers de tomate.

Ajoutez des grains de poivre et le cerfeuil.

Refermez hermétiquement les papillotes.

Enfournez 15 min.

N’ouvrez les papillotes qu’une fois servies.

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