Salade de fenouil

Pour préparer la salade de fenouil pour 4 personnes :

• 1 fenouil
• 1 pomme
• 1/2 jus de citron
• 1 boîte de thon
• 1 échalote
• persil
• sel, poivre

Peler et couper la pomme en dés, et l’arroser avec le jus de citron. Ajouter le thon, l’échalote hachée et du persil.

Nettoyer le fenouil, retirer les branches et les parties abîmées, puis le râper. L’égoutter et le mélanger avec les pommes.

Saler, poivrer, et garder au frais.

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