Gâteau au yaourt

Pour cuisiner un gâteau au yaourt pour 6 personnes :

• 1 pot de yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre en poudre
• 2 oeufs entiers
• 3/4 de pot d’huile d’arachide
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure

Dans une terrine, mélangez intimement la farine et la levure. Ajoutez le sel et le sucre. Faites un puits, versez-y les oeufs entiers. Mélangez bien. Ajoutez alors le yaourt et l’huile. Travaillez bien de manière à obtenir une pâte homogène.

Allumez votre four à 180°C.

Beurrez un moule  à bords lisses et assez hauts. Versez-y la préparation et faites cuire au four environ 35 minutes.

Vous pouvez, avant d’y verser la pâte, caraméliser le moule et le garnir de petites oranges confites.

Vous pouvez également agrémenter ce gâteau de pépites de chocolat, de fruit, d’eau de fleur d’oranger…

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