Pour cuisiner des Crackers aux graines :
- 200g de graines (courge, sésame, pavot, lin, tournesol…)
- 250g de farine
- 100g d’huile d’olive
- 120g d’eau
- 1 sachet de levure
- sel
Mélanger le tout, étaler avec les mains sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Prédécouper avec un couteau. Mettre au four à 190°C pendant 10 à 15 minutes. Les crackers doivent être bien dorés.
Les sortir du four et les laisser refroidir, avant de les couper.
Les crackers peuvent se conserver plusieurs jours dans un bocal en verre.
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