Dahl de lentilles corail

dahl lentilles corail notrebonnefranquette

Pour cuisiner du dahl de lentilles corail pour 4 personnes :

  • 140g de lentilles corail
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • sel, poivre

Presser l’ail, hacher l’oignon, peler les tomates et les couper en dés.

Dans une casserole, verser un peu d’huile ou de beurre, et y faire dorer les oignons. Ajouter les tomates, l’ail et les épices. Faire chauffer 1 minute.

Verser les lentilles dans la casserole et couvrir d’eau. Faire cuire 10 à 15 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau.

Saler et servir avec du riz par exemple.

 

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