Gâteau au chocolat et à la courgette

Pour cuisiner un Gâteau au chocolat et à la courgette pour 6 personnes :

• 200g de chocolat noir à 70%
• 3 oeufs
• 80g de sucre en poudre
• 70g de farine
• 200g de courgette épluchée
• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un récipient, fouetter les oeufs et le sucre.

Eplucher la courgette et la râper finement. L’ajouter à la préparation. Verser le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter la farine et la levure.

Verser dans un moule beurré. Enfourner pour 25 minutes.

Note : vous pouvez le congeler sans problème. Il suffira de le laisser décongeler tranquillement quelques heures.

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