Pour 6 personnes :
- 220 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 125 g de farine
- 1/2 verre d’huile
- 3 à 4 pommes
Mélanger tout les ingrédients, puis rajouter les pommes coupées en petits morceaux. Mélanger le tout à nouveau.
Mettre dans un moule beurré et cuire pendant 40 à 50 mn à 160°C.
C’est vrai qu’il est très facile à faire (surtout avec un robot !). J’ai mis 100g de sucre et 100g de cassonade. La prochaine fois je tenterai avec 180g de cassonade (pas de sucre) et une pincée de cannelle.