Gâteau aux pommes

Pour 6 personnes :
  • 7 càs bombées de farine
  • 6 càs de sucre
  • 4,5 càs de lait
  • 3 càs d’huile
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 3 belles pommes
  • pour la crème :
  • 75 gr de beurre fondu
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
Allumer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter le lait, l’huile, puis les oeufs.
Verser dans le moule beurré et sucré. Poser dessus de fines tranches de pommes se chevauchant (ne pas lésiner sur les pommes). Enfourner.
Au bout de 25 minutes, ajouter la crème. Laisser cuire encore 20mn.
A la sortie du four, poser un large couvercle sur le moule pendant quelques minutes puis démoulez.