Pour 6 personnes :
- 2,5 kg de courgettes
- 6 gousses d’ail
- 1/2 reblochon
- 20 cl de crème fraîche
- 3 feuilles de basilic
- sel, poivre
- beurre
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les courgettes, et les couper en rondelles. Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre pour qu’elles rendent leur eau (environ 10mn) .
Presser l’ail avec le basilic, ajouter à la crème fraîche, saler et poivrer.
Mélanger la sauce aux courgettes égouttées et mettre le tout dans un plat beurré allant au four.
Enlever la peau du reblochon avec un économe. Ajouter le reblochon coupé en lamelles sur le dessus du plat. Enfourner 3/4 d’heure.