Pour 4
- 750 gr d’épinards surgelés
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 càs d’huile d’olive
- sel, poivre, muscade
- 150 gr de crème fraîche
- 400 gr de viande hachée (boeuf et porc)
- paprika doux
- 200 ml de bouillon de légumes
- 800 gr de tomates en morceaux
- 2 càs de thym
- 250 gr de mozzarella
Faites cuire la moitié du mélange oignons-ail-huile d’olive, ajoutez les épinards, le sel, le poivre, la muscade. Ajoutez la crème fraîche.
Faites cuire le reste d’oignons et d’ail dans l’huile d’olive, ajoutez la viande, assaisonnez (sel, poivre, paprika). Ajoutez le bouillon, les tomates et le thym. Faites cuire 10 mn.
Dans un plat à lasagnes, posez les lasagnes et versez les 2 sauces. Sur le dessus, posez la mozzarella, faites cuire 30 mn à 200°C.