Sablés fondants cacao/noisettes

Vous aimez ?
sablés fondants cacao noisettes notrebonnefranquette

Pour cuisiner des sablés fondants cacao noisettes pour 8 personnes :

  • 220 g de beurre mou
  • 320 g de cassonade
  • 320 g de poudre de noisettes
  • 300 g de farine
  • 4 zestes de citron
  • 50 g de cacao en poudre non sucré
  • 10 g de fleur de sel
  • 2 jaunes d’œufs

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mettre le beurre en pommade et ajouter le sucre cassonade à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être crémeux mais surtout pas fondu.

Ajouter et mélanger tous les ingrédients dans l’ordre en terminant par les jaunes d’œufs, afin d’obtenir une pâte dont la texture est légèrement sablée et agglomérée.

Réaliser des boudins de 2 à 3 cm et mettre au frigo pendant 30 min.

A la sortie du froid, rouler à nouveau pour parfaire la forme.

Humidifier le tour de chaque boudin et les rouler dans le sucre semoule.

Couper des tranches d’1 cm d’épaisseur et les déposez sur une feuille de papier cuisson.

Enfourner 15 à 20 min.

 

Si vous avez aimé ces sablés fondants cacao noisettes envoyez-nous des photos !

Ça peut vous intéresser

Zenker 6537 Plaque de cuisson extensible de 37.5 à 52cm
De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée Aluminium non revêtu 40 x 30 cm
De Buyer 8161.40 'Choc' Plaque Pâtissière Antiadhésive - Aluminium Revêtu - Bords Pincés - 40 x 30 cm
Zenker 6537 Plaque de cuisson extensible de 37.5 à 52cm
De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée Aluminium non revêtu 40 x 30 cm
De Buyer 8161.40 'Choc' Plaque Pâtissière Antiadhésive - Aluminium Revêtu - Bords Pincés - 40 x 30 cm
16,99 EUR
19,95 EUR
16,56 EUR
Zenker 6537 Plaque de cuisson extensible de 37.5 à 52cm
Zenker 6537 Plaque de cuisson extensible de 37.5 à 52cm
16,99 EUR
De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée Aluminium non revêtu 40 x 30 cm
De Buyer 7367.40 Plaque Pâtissière Micro-perforée Aluminium non revêtu 40 x 30 cm
19,95 EUR
De Buyer 8161.40 'Choc' Plaque Pâtissière Antiadhésive - Aluminium Revêtu - Bords Pincés - 40 x 30 cm
De Buyer 8161.40 'Choc' Plaque Pâtissière Antiadhésive - Aluminium Revêtu - Bords Pincés - 40 x 30 cm
16,56 EUR

Cookmii Robot Pâtissier, Robot Petrin Pratique, Robot Cuisine Multifonctions, Pétrisseur Professionnel Stable Rapide avec 6 Vitesses et Bol 5.5L Solide 1090W avec Batteur Crochet Fouet
Cookmii Robot Pâtissier, Robot Petrin Pratique, Robot Cuisine Multifonctions, Pétrisseur Professionnel Stable Rapide avec 6 Vitesses et Bol 5.5L Solide 1090W avec Batteur Crochet Fouet
Dès 119,99 EUR
Cookmii Robot Pâtissier, Robot Petrin Pratique, Robot Cuisine Multifonctions, Pétrisseur Professionnel Stable Rapide avec 6 Vitesses et Bol 5.5L Solide 1090W avec Batteur Crochet Fouet
Cookmii Robot Pâtissier, Robot Petrin Pratique, Robot Cuisine Multifonctions, Pétrisseur Professionnel Stable Rapide avec 6 Vitesses et Bol 5.5L Solide 1090W avec Batteur Crochet Fouet
Dès 119,99 EUR