Pâte :
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 50g de sucre glace
- 1 oeuf
- sel
Mélanger tous ces ingrédients, foncer des moules à tartelettes et faire cuire.
Crème :
- 3 feuilles de gélatine
- jus de 2 citrons verts
- 150g de yaourt nature
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 200g de Chantilly
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. L’égoutter et la mélanger avec le jus de citron chaud. Ajouter le yaourt et le sucre glace, puis la Chantilly.
Remplir les fonds de tartelettes avec la crème et ajouter des fruits.