Tomates à la macédoine

Pour 4 personnes :

  • 4 tomates moyennes
  • 1 boîte de macédoine de légumes
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 bouquet de ciboulette
  • le jus d’1 citron
  • sel, poivre

Laver et essuyer les tomates.

Couper le sommet de chaque tomate pour former un chapeau puis, à l’aide d’une petite cuillère, les évider délicatement en prenant soin de ne pas les crever.

Saler légèrement l’intérieur, y verser quelques gouttes de jus de citron et les retourner sur un papier absorbant pour qu’elles s’égouttent.

Egoutter le thon, l’émietter et le mélanger à la macédoine de légumes.

Ajouter la ciboulette ciselée et incorporer la mayonnaise.

Saler légèrement, poivrer, puis garnir les tomates de cette préparation.