Pour cuisiner de la pâte à tartiner :

  • 75g de dattes ou 45g de miel et 45g de sirop d’érable
  • 75g de purée de noisettes (voir notre recette ici)
  • 25g de cacao en poudre ou 50g de chocolat fondu à 70%
  • 1 petite pincée de sel de mer
  • 60ml d’eau
Couper les dattes en 2 ou 3. Placer l’ensemble des ingrédients dans un robot ménager, avec 30ml d’eau. Mixer. Ajouter le reste d’eau au fur et à mesure jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
Verser dans un bocal en verre propre.
Se conserve 1 semaine au frais.

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